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鯖魚水解物之抗氧化性及對魚血液黏度的影響

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莊蕙凌

鯖魚水解物之抗氧化性及對魚血液黏度的影響

紀錄類型:	微縮資料 : 單行本
作者:	莊蕙凌
出版地:	台北市
出版者:	國科會科學技術資料中心;
面頁冊數:	68頁 :
標題:	食品科學 -
附註:	MOE87-0012-M86320098;孫寶年指導教授

鯖魚水解物之抗氧化性及對魚血液黏度的影響
莊蕙凌

鯖魚水解物之抗氧化性及對魚血液黏度的影響 / 莊蕙凌撰 - 台北市 : 國科會科學技術資料中心 - 68頁.
MOE87-0012-M86320098;孫寶年指導教授.
食品科學

鯖魚水解物之抗氧化性及對魚血液黏度的影響
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典藏地名稱

館藏流通類別

833463000000202

三樓視聽資料區

3.不外借

微縮資料(microform)

MF 463 4443

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