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鹹鴨蛋蛋白的理化性質與運用
~
黃健政
鹹鴨蛋蛋白的理化性質與運用
紀錄類型:
微縮資料 : 單行本
作者:
黃健政
出版地:
台北市
出版者:
國科會科學技術資料中心;
面頁冊數:
259頁 :
標題:
食品科學 -
附註:
MOE87-0012-D84320030-D;蔡振壽 指導教授
鹹鴨蛋蛋白的理化性質與運用
黃健政
鹹鴨蛋蛋白的理化性質與運用
/ 黃健政 撰 - 台北市 : 國科會科學技術資料中心 - 259頁.
MOE87-0012-D84320030-D;蔡振壽 指導教授.
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鹹鴨蛋蛋白的理化性質與運用
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20010213
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館藏
3 筆 • 頁數 1 •
1
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典藏地名稱
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833463000000181
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3.不外借
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