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生米麵條,麻糬之製程與其流變性質的探討
~
唐玉芸
生米麵條,麻糬之製程與其流變性質的探討
紀錄類型:
微縮資料 : 單行本
作者:
唐玉芸
出版地:
台北市
出版者:
國科會科學技術資料中心;
面頁冊數:
120頁 :
標題:
食品工業 -
附註:
MOE87-0006-78643025;傅以中 指導教授
生米麵條,麻糬之製程與其流變性質的探討
唐玉芸
生米麵條,麻糬之製程與其流變性質的探討
/ 唐玉芸 撰 - 台北市 : 國科會科學技術資料中心 - 120頁.
MOE87-0006-78643025;傅以中 指導教授.
食品工業
生米麵條,麻糬之製程與其流變性質的探討
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20010201
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全部
三樓視聽資料區
館藏
2 筆 • 頁數 1 •
1
條碼號
典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
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833463000000146
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3.不外借
微縮資料(microform)
MF 463 0014 V1
1.一般(Normal)
限閱(視聽區)
0
833463000000147
三樓視聽資料區
3.不外借
微縮資料(microform)
MF 463 0014 V2
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