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脫水方式對濕磨米殼粉理化特性及湯圓品質的影響
~
林家正
脫水方式對濕磨米殼粉理化特性及湯圓品質的影響
紀錄類型:
微縮資料 : 單行本
作者:
林家正
出版地:
台北市
出版者:
國科會科學技術資料中心;
面頁冊數:
95頁 :
標題:
食品工業 -
附註:
MOE87-0006-78643003;盧訓 指導教授
脫水方式對濕磨米殼粉理化特性及湯圓品質的影響
林家正
脫水方式對濕磨米殼粉理化特性及湯圓品質的影響
/ 林家正 撰 - 台北市 : 國科會科學技術資料中心 - 95頁.
MOE87-0006-78643003;盧訓 指導教授.
食品工業
脫水方式對濕磨米殼粉理化特性及湯圓品質的影響
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20010201
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全部
三樓視聽資料區
館藏
1 筆 • 頁數 1 •
1
條碼號
典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
預約狀態
備註欄
附件
833463000000125
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3.不外借
微縮資料(microform)
MF 463 4431-B
1.一般(Normal)
限閱(視聽區)
0
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