大葉大學圖書館 |

登入

回首頁

以紅麴發酵蝦蟹殼粉生產抗菌幾丁質脢之研究=The studies on ...

蕭惟仁

以紅麴發酵蝦蟹殼粉生產抗菌幾丁質脢之研究=The studies on the production of antimicrobial chitinase by monascus sp. using

以紅麴發酵蝦蟹殼粉生產抗菌幾丁質脢之研究=The studies on the production of antimicrobial chitinase by monascus sp. using
蕭惟仁

以紅麴發酵蝦蟹殼粉生產抗菌幾丁質脢之研究=The studies on the production of antimicrobial chitinase by monascus sp. using / 蕭惟仁撰 - 初版. - 彰化縣大村鄉 : 大葉大學食品工程學系所, 2001. - 115頁 ; 30x22公分.
王三郎指導教授.
食品工業

以紅麴發酵蝦蟹殼粉生產抗菌幾丁質脢之研究=The studies on the production of antimicrobial chitinase by monascus sp. using
LDR:00490nam 2200145 450 001 127458
009 9020254
100 $a 20100607d2001 0chiy0900 e
101 $a chi
102 $a tw
200 1 $a 以紅麴發酵蝦蟹殼粉生產抗菌幾丁質脢之研究=The studies on the production of antimicrobial chitinase by monascus sp. using $f 蕭惟仁撰
205 $a 初版
210 $a 彰化縣大村鄉 $c 大葉大學食品工程學系所 $d 2001
215 $a 115頁 $d 30x22公分
300 $a 王三郎指導教授
606 $a 食品工業 $3 4229
700 $a 蕭惟仁 $4 撰 $3 116779
801 1 $a TW $b 大葉大學 $c 20011017