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以微波預熱增進蔬果滲透脫水乾燥效率之研究
~
蘇文君
以微波預熱增進蔬果滲透脫水乾燥效率之研究
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
蘇文君
出版地:
彰化縣
出版者:
大葉大學食品工程學系所;
出版年:
2001
版本:
初版
面頁冊數:
65頁 : 30x22公分;
標題:
食品工業 -
附註:
王維麒 指導教授
以微波預熱增進蔬果滲透脫水乾燥效率之研究
蘇文君
以微波預熱增進蔬果滲透脫水乾燥效率之研究
/ 蘇文君 撰 - 初版. - 彰化縣 : 大葉大學食品工程學系所, 2001. - 65頁 ; 30x22公分.
王維麒 指導教授.
食品工業
以微波預熱增進蔬果滲透脫水乾燥效率之研究
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20011011
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地下室密集書庫區
館藏
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館藏流通類別
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借閱狀態
預約狀態
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820463000000169
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3.不外借
碩士學位論文(校內)(master's thesis)
DT FE-90 4401-A
1.一般(Normal)
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