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haccp危害分析重要管制點:食品安全管制系統手冊

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	Loken,Joan K.
其他作者:	李學愚
其他作者:	沈玉振
出版地:	臺北市
出版者:	品度股份有限公司;
出版年:	2001
版本:	初版
面頁冊數:	336頁 : 28x22公分;
集叢名:	餐飲廚藝叢書15
標題:	食物-檢查-手冊，便覽 -
標題:	食品衛生-管理-手冊，便覽等 -
ISBN:	9573085135 平裝

haccp危害分析重要管制點:食品安全管制系統手冊
Loken,Joan K.

haccp危害分析重要管制點:食品安全管制系統手冊 / Loken,Joan K. 著 ; 李學愚譯 - 初版. - 臺北市 : 品度股份有限公司, 2001. - 336頁 ; 28x22公分. - (餐飲廚藝叢書 ; 15).
ISBN 9573085135
食物-檢查-手冊，便覽食品衛生-管理-手冊，便覽等

李學愚

haccp危害分析重要管制點:食品安全管制系統手冊
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702 $a 李學愚 $4 譯 $3 114433
702 $a 沈玉振 $4 譯 $3 114434
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館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

801412370200002

三樓中文圖書區

1.圖書流通

圖書(book)

412.3702 L836

1.一般(Normal)

在架

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