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餐飲採購管理:purchasing management for foo...
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康耀鉎
餐飲採購管理:purchasing management for food and beverage
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
康耀鉎
出版地:
台北市
出版者:
品度股份有限公司;
出版年:
1998
版本:
二版
面頁冊數:
225頁 : 26x19公分;
集叢名:
餐飲廚藝叢書5
標題:
飲食業-管理 -
標題:
採購管理 -
ISBN:
9579848262 平裝
餐飲採購管理:purchasing management for food and beverage
康耀鉎
餐飲採購管理:purchasing management for food and beverage
/ 康耀鉎 著 - 二版. - 台北市 : 品度股份有限公司, 1998. - 225頁 ; 26x19公分. - (餐飲廚藝叢書 ; 5).
ISBN 9579848262
飲食業-管理採購管理
餐飲採購管理:purchasing management for food and beverage
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20010829
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全部
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館藏
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801483800000111
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1.圖書流通
圖書(book)
483.8 0098
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