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餐飲管理概論
~
沈松茂
餐飲管理概論
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
沈松茂
出版地:
臺北市
出版者:
桂冠圖書股份有限公司;
出版年:
1994
版本:
初版
面頁冊數:
336頁 : 27x21公分;
集叢名:
桂冠餐飲教育專業叢書1
標題:
餐飲-營業 -
ISBN:
9575517709 精裝
餐飲管理概論
沈松茂
餐飲管理概論
/ 沈松茂 著 - 初版. - 臺北市 : 桂冠圖書股份有限公司, 1994. - 336頁 ; 27x21公分. - (桂冠餐飲教育專業叢書 ; 1).
ISBN 9575517709
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餐飲管理概論
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20010421
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三樓中文圖書區
館藏
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借閱狀態
預約狀態
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801483800000101
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1.圖書流通
圖書(book)
483.8 3444-6
1.一般(Normal)
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