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專業西餐
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
Gisslen,Wayne
其他作者:
張德
出版地:
台北市
出版者:
品度股份有限公司;
出版年:
2000
版本:
初版
面頁冊數:
751頁 : 27x21公分;
集叢名:
餐飲廚藝叢書8,10
標題:
烹飪 -
標題:
飲食業 -
ISBN:
9579848270 平裝
ISBN:
9579848297 平裝
專業西餐
Gisslen,Wayne
專業西餐
/ Gisslen,Wayne 著 ; 張德 譯 - 初版. - 台北市 : 品度股份有限公司, 2000. - 751頁 ; 27x21公分. - (餐飲廚藝叢書 ; 8,10).
ISBN 9579848270ISBN 9579848297
烹飪飲食業
張德
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20010413
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全部
三樓中文圖書區
館藏
2 筆 • 頁數 1 •
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條碼號
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館藏流通類別
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801427000000040
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1.圖書流通
圖書(book)
427 G447 V1
1.一般(Normal)
在架
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三樓中文圖書區
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