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西式速食餐廳生產作業之個案模擬分析
~
許天鐘
西式速食餐廳生產作業之個案模擬分析
紀錄類型:
微縮資料 : 單行本
作者:
許天鐘
其他作者:
陳景榮
出版地:
台北市
出版者:
國科會科學技術資料中心;
面頁冊數:
115頁 : 11x15公分;
標題:
食品科學 -
附註:
MOE86-1001-G856401
西式速食餐廳生產作業之個案模擬分析
許天鐘
西式速食餐廳生產作業之個案模擬分析
/ 許天鐘 撰 ; 陳景榮 指導 - 台北市 : 國科會科學技術資料中心 - 115頁 ; 11x15公分.
MOE86-1001-G856401.
食品科學
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20000612
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全部
三樓視聽資料區
館藏
2 筆 • 頁數 1 •
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條碼號
典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
預約狀態
備註欄
附件
833463000000021
三樓視聽資料區
3.不外借
微縮資料(microform)
MF 463 0818 V1
1.一般(Normal)
限閱(視聽區)
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833463000000022
三樓視聽資料區
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