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幾丁聚醣之抑菌作用及其在食品保存上的應用

~

蔡國珍

幾丁聚醣之抑菌作用及其在食品保存上的應用

紀錄類型:	微縮資料 : 單行本
作者:	蘇文慧
其他作者:	蔡國珍
出版地:	台北市
出版者:	國科會科學技術資料中心;
面頁冊數:	112頁 : 11x15公分;
標題:	水產品 -
附註:	MOE86-0012-85320424

幾丁聚醣之抑菌作用及其在食品保存上的應用
蘇文慧

幾丁聚醣之抑菌作用及其在食品保存上的應用 / 蘇文慧撰 ; 蔡國珍指導 - 台北市 : 國科會科學技術資料中心 - 112頁 ; 11x15公分.
MOE86-0012-85320424.
水產品

蔡國珍

幾丁聚醣之抑菌作用及其在食品保存上的應用
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215 $a 112頁 $d 11x15公分
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館藏

2 筆 • 頁數 1 •
1

典藏地名稱

館藏流通類別

833437870000047

三樓視聽資料區

3.不外借

微縮資料(microform)

MF 437.87 4405 V1

1.一般(Normal)

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833437870000048

三樓視聽資料區

3.不外借

微縮資料(microform)

MF 437.87 4405 V2

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