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豬肝蛋白質酵素水解
~
蔡宜縉
豬肝蛋白質酵素水解
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
蔡宜縉
其他作者:
陳怡如
其他作者:
賴倩因
出版地:
彰化縣大村鄉
出版者:
大葉大學食品工程學系所;
出版年:
1997
面頁冊數:
46頁 : 29x21公分;
標題:
酵素 -
標題:
蛋白質 -
豬肝蛋白質酵素水解
蔡宜縉
豬肝蛋白質酵素水解
/ 蔡宜縉 撰 ; 陳怡如 撰 - 彰化縣大村鄉 : 大葉大學食品工程學系所, 1997. - 46頁 ; 29x21公分.
酵素蛋白質
陳怡如
豬肝蛋白質酵素水解
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20000115
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二樓學生專題報告區
館藏
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827346780000001
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學生專題報告(student report)
GR 346.78 4432
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