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[NT 60476] Jump To :
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主题
洪潔欣
概要
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书目信息
發酵的科學 : 微生物如何創造美味的祕密與發酵的基礎科學知識全解析
by: 中島春紫; 洪潔欣
(书目-语言数据,印刷品)
, [譯]
主题
醱酵工業
食品工業
食品微生物
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