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Subjects
林炫橦
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1 works in 1 publications in 1 languages
Titles
油炸麵筋球及其油炸用黃豆油風味與安定性之研究
by: 張基郁; 林炫橦; 游銅錫
(Microfilm)
, [撰]
Subjects
食品工程
Processing
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