洪延康

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凍結方法.速率及凍藏溫度對吳郭魚肌肉組織的影響=effects of freezing rate and storage temperature on muscle of tilapia... by: 台灣海洋大學水產食品科學系; 孫寶年; 洪延康 ([NT 13] Microfilm) , [著]