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發酵食品微生物學
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
其他作者:
伍德
其他作者:
徐岩,
出版地:
臺北縣新店市
出版者:
藝軒;
出版年:
2007
版本:
第一版
面頁冊數:
13,706面 : 圖,表格 ; 26公分;
標題:
醱酵工業 -
標題:
食品微生物學 -
書目、索引、附錄等註:
含參考書目
ISBN:
957-616-877-5 平裝 新台幣750元
中國圖書分類法:
463.82124
發酵食品微生物學
發酵食品微生物學
/ 伍德(Brian J. B. Wood)主編 ; 徐岩主譯 - 第一版. - 臺北縣新店市 : 藝軒, 2007. - 13,706面 ; 圖,表格 ; 26公分.
含參考書目.
ISBN 957-616-877-5
醱酵工業食品微生物學
伍德
發酵食品微生物學
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ak a 000yy
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發酵食品微生物學
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伍德(Brian J. B. Wood)主編
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徐岩主譯
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臺北縣新店市
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藝軒
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13,706面
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圖,表格
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26公分
320
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含參考書目
320
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附錄:微生物名稱註解
527
1 1
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Microbiology of fermented foods
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#
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醱酵工業
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csh
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606
#
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食品微生物學
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csh
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421073
681
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$b
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增訂八版
702
1
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伍德
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(Wood, Brian J. B.)
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主編
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421070
702
1
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徐
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岩
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主譯
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Wood
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Brian J. B.
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tw
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DYU
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20110727
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CCR
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三樓中文圖書區
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館藏流通類別
資料類型
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80012831
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1.圖書流通
圖書(book)
463.8 W873
1.一般(Normal)
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0
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