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健康發酵食品事典 : 科學 健康 食用
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
科學 健康 食用
作者:
小泉武夫,
合作者:
金內誠,
合作者:
館野真知子,
其他作者:
劉冠儀,
出版地:
臺中市
出版者:
晨星發行; 知己總經銷;
出版年:
2018
版本:
初版
面頁冊數:
172面 : 彩圖 ; 23公分;
集叢名:
健康與飲食126
標題:
醱酵工業 -
標題:
食品工業 -
書目、索引、附錄等註:
參考書目: 面170
ISBN:
978-986-443-513-5 平裝 新台幣320元
中國圖書分類法:
463.8
健康發酵食品事典 : 科學 健康 食用
小泉, 武夫
健康發酵食品事典
: 科學 健康 食用 / 小泉武夫, 金內誠, 館野真知子 監修 ; 劉冠儀 譯 - 初版. - 臺中市 : 晨星發行, 2018. - 172面 ; 彩圖 ; 23公分. - (健康與飲食 ; 126).
參考書目: 面170.
ISBN 978-986-443-513-5
醱酵工業食品工業
金內, 誠
劉, 冠儀
健康發酵食品事典 : 科學 健康 食用
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すべてがわかる!「発酵食品」事典
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1.圖書流通
圖書
463.8 9215-2
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