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食品科學概論 = Fundamentals of food science and technology
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Fundamentals of food science and technology
作者:
曾道一,
合作者:
賈宜琛,
出版地:
新北市
出版者:
新文京開發;
出版年:
2015
版本:
第四版
面頁冊數:
[5],399面 : 圖,表格 ; 26公分;
標題:
食品科學 -
書目、索引、附錄等註:
參考書目: 面395-398
ISBN:
978-986-430-060-0 平裝 新台幣530元
中國圖書分類法:
463
食品科學概論 = Fundamentals of food science and technology
曾, 道一
食品科學概論
= Fundamentals of food science and technology / 曾道一, 賈宜琛 編著 - 第四版. - 新北市 : 新文京開發, 2015. - [5],399面 ; 圖,表格 ; 26公分.
參考書目: 面395-398.
ISBN 978-986-430-060-0
食品科學
賈, 宜琛
食品科學概論 = Fundamentals of food science and technology
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圖書
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