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麵包職人烘焙教科書 : 精準掌握近乎完美的好味道!
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
精準掌握近乎完美的好味道!
作者:
堀田誠,
其他作者:
日置武晴,
其他作者:
姜柏如,
出版地:
新北市
出版者:
良品文化館;
出版年:
2017
版本:
初版
面頁冊數:
141面 : 彩圖,表格 ; 26公分;
集叢名:
烘焙良品67
標題:
點心食譜 -
標題:
麵包 -
ISBN:
978-986-94703-7-7 平裝 新台幣480元
中國圖書分類法:
427.16
麵包職人烘焙教科書 : 精準掌握近乎完美的好味道!
堀田, 誠
麵包職人烘焙教科書
: 精準掌握近乎完美的好味道! / 堀田誠 著 ; 日置武晴 攝影 - 初版. - 新北市 : 良品文化館, 2017. - 141面 ; 彩圖,表格 ; 26公分. - (烘焙良品 ; 67).
ISBN 978-986-94703-7-7
點心食譜麵包
日置, 武晴
麵包職人烘焙教科書 : 精準掌握近乎完美的好味道!
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館藏
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1.圖書流通
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