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食品加工學 : 方法篇

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柯文慶

食品加工學 : 方法篇

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	賴滋漢
Secondary Intellectual Responsibility:	金安兒
Secondary Intellectual Responsibility:	柯文慶
Place of Publication:	台中市
Published:	精華出版社;
Year of Publication:	1992
Edition:	初版
Description:	808頁 : 22x16公分;
Subject:	食品工業 -

食品加工學 : 方法篇
賴滋漢

食品加工學 : 方法篇 / 賴滋漢編著 ; 金安兒編著 - 初版. - 台中市 : 精華出版社, 1992. - 808頁 ; 22x16公分.
食品工業

金安兒

食品加工學 : 方法篇
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