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低乳脂含芋類冰淇淋之開發 = Development of low fa...

~

莊志文

低乳脂含芋類冰淇淋之開發 = Development of low fat imitation ice cream made from taro

レコード種別:	言語・文字資料 (印刷物) : モノグラフ
並列タイトル:	Development of low fat imitation ice cream made from taro
著者:	莊志文,
出版地:	台中市
出版された:	靜宜大學;
出版年:	2001
版次:	初版
記述:	118葉 : 圖, 表 ; 30公分;
主題:	食品科學 -
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国際標準図書番号 (ISBN) :	平裝贈送
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低乳脂含芋類冰淇淋之開發 = Development of low fat imitation ice cream made from taro
莊, 志文

低乳脂含芋類冰淇淋之開發 = Development of low fat imitation ice cream made from taro / 莊志文撰 - 初版. - 台中市 : 靜宜大學, 2001. - 118葉 ; 圖, 表 ; 30公分.
含參考書目.
食品科學

低乳脂含芋類冰淇淋之開發 = Development of low fat imitation ice cream made from taro
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205 $a 初版
210 $a 台中市 $c 靜宜大學 $d 2001
215 0 $a 118葉 $d 30公分 $c 圖, 表
314 $a 指導教授：呂廷璋, 張永和
320 $a 含參考書目
320 $a 含附錄
328 $a 碩士論文：靜宜大學食品營養學系食品科學組
606 # $a 食品科學 $2 csh $3 346210
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