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醋母製備與應用於梅醋批式生產試驗 = Preparation of vi...

吳碧桓

醋母製備與應用於梅醋批式生產試驗 = Preparation of vinegar starter and application to Batch-type production of Mei-vinegar

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:	Preparation of vinegar starter and application to Batch-type production of Mei-vinegar
作者:	許峰銘,
合作者:	吳碧桓,
合作者:	張博智 ,
出版地:	彰化縣大村鄉
出版者:	大葉大學生物產業科技學系;
出版年:	2011
版本:	初版
面頁冊數:	82葉 : 圖, 表 ; 30公分;
標題:	生物科技 -
書目、索引、附錄等註:	參考書目 : 葉66-73
ISBN:	平裝贈送
中國圖書分類法:	368

醋母製備與應用於梅醋批式生產試驗 = Preparation of vinegar starter and application to Batch-type production of Mei-vinegar
許, 峰銘

醋母製備與應用於梅醋批式生產試驗 = Preparation of vinegar starter and application to Batch-type production of Mei-vinegar / 許峰銘, 吳碧桓, 張博智撰 - 初版. - 彰化縣大村鄉 : 大葉大學生物產業科技學系, 2011. - 82葉 ; 圖, 表 ; 30公分.
參考書目 : 葉66-73.
生物科技

吳, 碧桓

醋母製備與應用於梅醋批式生產試驗 = Preparation of vinegar starter and application to Batch-type production of Mei-vinegar
LDR:00653nam 2200205 450 001 326464
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200 1 $a 醋母製備與應用於梅醋批式生產試驗 $f 許峰銘, 吳碧桓, 張博智撰 $d Preparation of vinegar starter and application to Batch-type production of Mei-vinegar
205 $a 初版
210 $a 彰化縣大村鄉 $c 大葉大學生物產業科技學系 $d 2011
215 0 $c 圖, 表 $d 30公分 $a 82葉
314 $a 指導教授 : 柯文慶
320 $a 參考書目 : 葉66-73
320 $a 含附錄
606 # $a 生物科技 $2 csh $3 344192
681 $a 368
700 1 $a 許 $b 峰銘 $4 撰 $3 364379
701 1 $a 吳 $b 碧桓 $4 撰 $3 364380
701 1 $a 張 $b 博智 $4 撰 $3 364381
801 0 $a tw $b DYU $c 20110514 $g CCR