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蔭油釀造過程香味成分變化之研究

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台灣大學農業化學系暨研究所

蔭油釀造過程香味成分變化之研究

紀錄類型:	微縮資料 : 單行本
作者:	李敏雄
其他團體作者:	台灣大學農業化學系暨研究所
出版地:	台北市
出版者:	行政院國家科學委員會科學技術資料中心;
面頁冊數:	15頁 : 11x15公分;
標題:	農業化學 -
附註:	NSC85-2214-E002-032

蔭油釀造過程香味成分變化之研究
李敏雄

蔭油釀造過程香味成分變化之研究 / 李敏雄撰 ; 台灣大學農業化學系暨研究所 - 台北市 : 行政院國家科學委員會科學技術資料中心 - 15頁 ; 11x15公分.
NSC85-2214-E002-032.
農業化學

蔭油釀造過程香味成分變化之研究
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館藏

1 筆 • 頁數 1 •
1

典藏地名稱

館藏流通類別

804631800000001

三樓視聽資料區

3.不外借

微縮資料

MF 631.8 4084

1.一般(Normal)

在架

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