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餐飲實務之中.西餐烹飪篇總複習
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
呂永祥
其他作者:
孫汶
其他作者:
蔡政翰
出版地:
台北市
出版者:
桂魯有限公司;
出版年:
2003
版本:
初版
面頁冊數:
431頁 : 26x19公分;
標題:
烹飪 -
ISBN:
9573090872 平裝
餐飲實務之中.西餐烹飪篇總複習
呂永祥
餐飲實務之中.西餐烹飪篇總複習
/ 呂永祥 著 ; 孫汶 主編 - 初版. - 台北市 : 桂魯有限公司, 2003. - 431頁 ; 26x19公分.
ISBN 9573090872
烹飪
孫汶
餐飲實務之中.西餐烹飪篇總複習
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20031116
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