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牛初乳及其酵素水解物之抗氧化性與其蛋白質組成之相關性研究 = Relat...

江淑華

牛初乳及其酵素水解物之抗氧化性與其蛋白質組成之相關性研究 = Relationships between antioxidant porperties and protein compositions of bovine colostrums and their enzymatic hydrolysates

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:	Relationships between antioxidant porperties and protein compositions of bovine colostrums and their enzymatic hydrolysates
作者:	江淑華,
出版地:	彰化縣大村鄉
出版者:	大葉大學;
出版年:	2005
版本:	初版
面頁冊數:	226葉 : 圖, 表 ; 30公分;
標題:	生物科技 -
書目、索引、附錄等註:	含參考書目：葉210-211
學位論文註:	博士論文：大葉大學生物產業科技學系博士班
ISBN:	平裝贈送
中國圖書分類法:	BTI-94

牛初乳及其酵素水解物之抗氧化性與其蛋白質組成之相關性研究 = Relationships between antioxidant porperties and protein compositions of bovine colostrums and their enzymatic hydrolysates
江, 淑華

牛初乳及其酵素水解物之抗氧化性與其蛋白質組成之相關性研究 = Relationships between antioxidant porperties and protein compositions of bovine colostrums and their enzymatic hydrolysates / 江淑華撰 - 初版. - 彰化縣大村鄉 : 大葉大學, 2005. - 226葉 ; 圖, 表 ; 30公分.
含參考書目：葉210-211.
生物科技

牛初乳及其酵素水解物之抗氧化性與其蛋白質組成之相關性研究 = Relationships between antioxidant porperties and protein compositions of bovine colostrums and their enzymatic hydrolysates
LDR:00818nam 2200217 450 001 243498
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314 $a 指導教授：張基郁, 謝淳仁
320 $a 含參考書目：葉210-211
320 $a 含附錄
328 $a 博士論文：大葉大學生物產業科技學系博士班
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