| 紀錄類型: |
書目-語言資料,印刷品
: Monograph/item
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| 書名/作者: |
Food chemistry/ Fennema,Owen R. |
| 作者: |
FennemaOwen R. |
| 出版者: |
New York : Marcel Dekker, Inc., 1985 |
| 面頁冊數: |
991頁; 26x20公分 |
| 附註: |
Includes bibliographies and index |
| 標題: |
Food-Analysis |
| 標題: |
Food-Composition |
| ISBN: |
0824772717(精裝) |