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Principles of food chemistry ~ Deman John M.

 

• Principles of food chemistry

• 紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
  書名/作者:	Principles of food chemistry/ Deman, John M.
  作者:	Deman John M.
  出版者:	New York : Van Nostrand Reinhold Company Inc., 1990
  面頁冊數:	469頁; 23x15公分
  標題:	Food - composition
  ISBN:	0534986234(精裝)

• Principles of food chemistry
• Deman John M.
  
  Principles of food chemistryDeman, John M. - 2ND ED. - New YorkVan Nostrand Reinhold Company Inc.1990 - 469頁23x15公分
  
  ISBN: 0534986234(精裝)Subjects--Topical Terms:
  
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  Food - composition
  

• Principles of food chemistry
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