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Flavor of meat,meat products and sea...
~
Shahidi,Fereidoon
Flavor of meat,meat products and seafoods
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
書名/作者:
Flavor of meat,meat products and seafoods/ Shahidi,Fereidoon 著
團體作者:
Shahidi,Fereidoon
出版者:
New York : Blackie Academic & Professiona, 1998
面頁冊數:
429頁; 24x16公分
標題:
Meat-Composition
標題:
Seafood-Cornposition
標題:
Flavor
ISBN:
0751404845(精裝)
Flavor of meat,meat products and seafoods
Shahidi,Fereidoon著
Flavor of meat,meat products and seafoods
Shahidi,Fereidoon 著 - 第二版 - New YorkBlackie Academic & Professiona1998 - 429頁24x16公分
ISBN: 0751404845(精裝)Subjects--Topical Terms:
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Meat-Composition
Flavor of meat,meat products and seafoods
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四樓西文圖書區
館藏
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801664907000003
四樓西文圖書區
1.圖書流通
圖書
664.907 SH13
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