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Quality attributes and their measure... ~ DutsonT.R.

 

• Quality attributes and their measurenent in meat,poultry and fish products

• 紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
  書名/作者:	Quality attributes and their measurenent in meat,poultry and fish products/ Dutson,T.R.;Pearson,A.M.
  作者:	DutsonT.R.
  其他作者:	PearsonA.M.
  出版者:	London : Chapman & Hall, 1994
  面頁冊數:	505頁; 24x16公分
  ISBN:	0751401854(精裝)

• Quality attributes and their measurenent in meat,poultry and fish products
• DutsonT.R.
  
  Quality attributes and their measurenent in meat,poultry and fish productsDutson,T.R.;Pearson,A.M. - LondonChapman & Hall1994 - 505頁24x16公分 - ADVANCES IN MEAT RESEARCH9.
  
  ISBN: 0751401854(精裝)

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801664906000001	四樓西文圖書區	1.圖書流通	圖書	664.906 P317	1.一般(Normal)	在架	0

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