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Fundamentals of dairy chemistry
~
Jenness Robert
Fundamentals of dairy chemistry
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
書名/作者:
Fundamentals of dairy chemistry/ Wong, Noble P.;Jenness, Robert;Keeney, Mark
作者:
Wong Noble P.
其他作者:
Jenness Robert
出版者:
New York : Van Nostrand Reinhold Company Inc., 1988
面頁冊數:
779頁; 24x16公分
標題:
Milk-Composition
標題:
Dairy products-Composition
ISBN:
0442204892(精裝)
Fundamentals of dairy chemistry
Wong Noble P.
Fundamentals of dairy chemistry
Wong, Noble P.;Jenness, Robert;Keeney, Mark - 3RD ED. - New YorkVan Nostrand Reinhold Company Inc.1988 - 779頁24x16公分
ISBN: 0442204892(精裝)Subjects--Topical Terms:
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Milk-Composition
Fundamentals of dairy chemistry
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四樓西文圖書區
館藏
2 筆 • 頁數 1 •
1
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801637000000001
四樓西文圖書區
1.圖書流通
圖書
637 W846
1.一般(Normal)
在架
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801637000000017
四樓西文圖書區
1.圖書流通
圖書
637 W846 C2
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