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西餐烹調理論與實務
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
武志安
其他作者:
賴筱彌
出版地:
台北市
出版者:
揚智文化事業股份有限公司;
出版年:
2001
版本:
初版
面頁冊數:
352頁 : 23x17公分;
集叢名:
觀光叢書29
標題:
烹飪 -
ISBN:
9578182988 精裝
西餐烹調理論與實務
武志安
西餐烹調理論與實務
/ 武志安 著 ; 賴筱彌 責任編輯 - 初版. - 台北市 : 揚智文化事業股份有限公司, 2001. - 352頁 ; 23x17公分. - (觀光叢書 ; 29).
ISBN 9578182988
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賴筱彌
西餐烹調理論與實務
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20020422
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館藏
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801427000000053
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