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以紅肉李醃漬液進行李子水果低鈉鹽儲藏及其紅色素理化特性之研究
~
林慧華
以紅肉李醃漬液進行李子水果低鈉鹽儲藏及其紅色素理化特性之研究
紀錄類型:
微縮資料 : 單行本
作者:
林慧華
出版地:
台北市
出版者:
國科會科學技術資料中心;
面頁冊數:
118頁 :
標題:
食品工程 -
附註:
MOE87-1111-867118;張基郁,謝淳仁 指導教授
以紅肉李醃漬液進行李子水果低鈉鹽儲藏及其紅色素理化特性之研究
林慧華
以紅肉李醃漬液進行李子水果低鈉鹽儲藏及其紅色素理化特性之研究
/ 林慧華 撰 - 台北市 : 國科會科學技術資料中心 - 118頁.
MOE87-1111-867118;張基郁,謝淳仁 指導教授.
食品工程
以紅肉李醃漬液進行李子水果低鈉鹽儲藏及其紅色素理化特性之研究
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20010207
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全部
三樓視聽資料區
館藏
2 筆 • 頁數 1 •
1
條碼號
典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
索書號
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借閱狀態
預約狀態
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附件
833463000000179
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3.不外借
微縮資料
MF 463 4454-C V1
1.一般(Normal)
限閱(視聽區)
0
833463000000180
三樓視聽資料區
3.不外借
微縮資料
MF 463 4454-C V2
1.一般(Normal)
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