張平平

菌種目錄 : 細菌,質體,重組DNA宿主,噬菌體 = Catalogue of bacteria,bacteriophages & recombinant DNA materials …で: 張平平 (言語・文字資料 (印刷物)) , [主編]

罐頭食品殺菌條件與腐敗微生物之研究(微生物部份) …で: 張平平; 李季眉; 李貽琳 (言語・文字資料 (印刷物)) , [等著]

中國醱酵食品使用菌種及其安全性調查(一)-醬油,蔭油 …で: 張平平; 詹偉宗 (言語・文字資料 (印刷物)) , [著]

食品衛生品質及控制 …で: 張平平; 錢明賽; 陳慈薇 (言語・文字資料 (印刷物)) , [編]