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概観
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タイトル
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主題
Li-Chan Eunice
概観
著作:
1 作品に 1 出版物中に 1 言語
タイトル
Hydrophobic interactions in food systems
…で: Li-Chan Eunice; Nakai Shuryo
(言語・文字資料 (印刷物))
主題
Food-Protein content
Proteins-Surfaces
Surface chemistry
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