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食品分析
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5 作品在 5 項出版品 5 種語言
書目資訊
乙級食品檢驗分析學術科必勝寶典(修訂版)(技能檢定) = Food inspection and analysis
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(書目-語言資料,印刷品)
食品感官品評 = Principles and practice of sensory evaluation of food : 理論與實務
by:
(書目-語言資料,印刷品)
風味搭配科學 : 58個風味主題、150種基本食材, 世界名廚以科學探索食物原理, 運用大數據分析, 開啟無限美味與創意十足的廚藝境界
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(書目-語言資料,印刷品)
乙級食品檢驗分析技術士增能實務必勝手冊
by:
(書目-語言資料,印刷品)
丙級食品檢驗分析技術士增能實務必勝手冊
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(書目-語言資料,印刷品)
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