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餐飲技能培訓:教戰守冊
~
劉敬賢
餐飲技能培訓:教戰守冊
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
邵建華
其他作者:
劉敬賢
其他作者:
蘇秀娟
出版地:
台中市
出版者:
美食名家有限公司;
出版年:
1997
面頁冊數:
370頁 : 26x19公分;
集叢名:
餐飲技能系列叢書2
標題:
烹飪 -
ISBN:
9579961476 平裝
餐飲技能培訓:教戰守冊
邵建華
餐飲技能培訓:教戰守冊
/ 邵建華 編著 ; 劉敬賢 編著 - 台中市 : 美食名家有限公司, 1997. - 370頁 ; 26x19公分. - (餐飲技能系列叢書 ; 2).
ISBN 9579961476
烹飪
劉敬賢
餐飲技能培訓:教戰守冊
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餐飲技能培訓:教戰守冊
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大葉大學
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20000810
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館藏
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館藏流通類別
資料類型
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圖書
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