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以真空滲透脫水開發輕度加工之蔬果產品
~
張鈞伊
以真空滲透脫水開發輕度加工之蔬果產品
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
張鈞伊
出版地:
彰化縣大村鄉
出版者:
大葉大學食品工程學系所;
出版年:
1999
面頁冊數:
98頁 : 30x23公分;
標題:
食品工業 -
附註:
王維麒 指導
以真空滲透脫水開發輕度加工之蔬果產品
張鈞伊
以真空滲透脫水開發輕度加工之蔬果產品
/ 張鈞伊 撰 - 彰化縣大村鄉 : 大葉大學食品工程學系所, 1999. - 98頁 ; 30x23公分.
王維麒 指導.
食品工業
以真空滲透脫水開發輕度加工之蔬果產品
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大葉大學
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19991008
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全部
地下室密集書庫區
二樓博碩士學位論文區
館藏
2 筆 • 頁數 1 •
1
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典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
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預約狀態
備註欄
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820463000000071
地下室密集書庫區
3.不外借
碩士學位論文(校內)
DT FE-88 1182
1.一般(Normal)
在架
0
820463000000072
二樓博碩士學位論文區
1.圖書流通
碩士學位論文(校內)
DT FE-88 1182 C2
1.一般(Normal)
在架
0
2 筆 • 頁數 1 •
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