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米糠蛋白質脢抑制劑對冷凍魷魚解凍後胴肉性質的影響=inhibitor o... ~ 台灣海洋大學水產食品科學系

 

• 米糠蛋白質脢抑制劑對冷凍魷魚解凍後胴肉性質的影響=inhibitor on mantle muscle properties of frozen squid after thawing

• 紀錄類型:	微縮資料 : 單行本
  作者:	孫寶年
  其他團體作者:	台灣海洋大學水產食品科學系
  出版地:	台北市
  出版者:	科學技術資料中心;
  面頁冊數:	83頁 : 11x15公分;
  附註:	NSC84-2214-E019-004

• 米糠蛋白質脢抑制劑對冷凍魷魚解凍後胴肉性質的影響=inhibitor on mantle muscle properties of frozen squid after thawing
• 孫寶年
  
  米糠蛋白質脢抑制劑對冷凍魷魚解凍後胴肉性質的影響=inhibitor on mantle muscle properties of frozen squid after thawing / 孫寶年 ; 台灣海洋大學水產食品科學系 - 台北市 : 科學技術資料中心 - 83頁 ; 11x15公分.
  NSC84-2214-E019-004.

• 米糠蛋白質脢抑制劑對冷凍魷魚解凍後胴肉性質的影響=inhibitor on mantle muscle properties of frozen squid after thawing
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條碼號	典藏地名稱	館藏流通類別	資料類型	索書號	使用類型	借閱狀態	預約狀態	備註欄	附件
804463000000091	三樓視聽資料區	3.不外借	微縮資料	MF 463 1238	1.一般(Normal)	在架	0

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