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抗結塊劑改善膨發型米穀擠壓產品黏牙度的機制=the mechnjanis...

臺灣海洋大學水產食品科學系

抗結塊劑改善膨發型米穀擠壓產品黏牙度的機制=the mechnjanism o f anti-stuckiness effect in the improvement of mouth-feel..

抗結塊劑改善膨發型米穀擠壓產品黏牙度的機制=the mechnjanism o f anti-stuckiness effect in the improvement of mouth-feel..
臺灣海洋大學水產食品科學系

抗結塊劑改善膨發型米穀擠壓產品黏牙度的機制=the mechnjanism o f anti-stuckiness effect in the improvement of mouth-feel.. / 臺灣海洋大學水產食品科學系 ; 龔鳴盛著 - 台北市 : 科學技術資料中心, 1991. - 175頁 ; 11x15公分.
NSC80-0406-E019-001.

龔鳴盛

抗結塊劑改善膨發型米穀擠壓產品黏牙度的機制=the mechnjanism o f anti-stuckiness effect in the improvement of mouth-feel..
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