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料理を彩るパーツアイデア図鑑 = Garnish recipes and plating techniques

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Paralel Title:	Garnish recipes and plating techniques
Author:	橋本宏一, 1970-
Alternative Intellectual Responsibility:	高橋雄二郎,
Alternative Intellectual Responsibility:	田淵拓,
Alternative Intellectual Responsibility:	加藤順一,
Secondary Intellectual Responsibility:	柴田書店
Place of Publication:	東京都
Published:	柴田書店;
Year of Publication:	2022
Description:	199面 : 彩圖 ; 25公分;
Subject:	食譜 -
Notes:	含索引
ISBN:	9784388063512 平裝新臺幣855元
[NT 15000415]:	427.16

料理を彩るパーツアイデア図鑑 = Garnish recipes and plating techniques
橋本, 宏一

料理を彩るパーツアイデア図鑑 = Garnish recipes and plating techniques / 橋本宏一等著 ; 柴田書店編 - 東京都 : 柴田書店, 2022. - 199面 ; 彩圖 ; 25公分.
含索引.
ISBN 9784388063512
食譜

高橋, 雄二郎

料理を彩るパーツアイデア図鑑 = Garnish recipes and plating techniques
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