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烹飪原料與加工工藝
~
華藝數位股份有限公司
烹飪原料與加工工藝
紀錄類型:
書目-電子資源 : 單行本
其他作者:
蘇愛國,
其他團體作者:
華藝數位股份有限公司
出版地:
重慶市
出版者:
重慶大學出版社;
出版年:
2015[民104]
版本:
第1版
面頁冊數:
213面 : 彩圖 ;
集叢名:
中等職業教育中餐烹飪與營養膳食專業系列教材
標題:
烹飪 -
電子資源:
2020 TAEBDC電子書
附註:
資料形式:文字
書目、索引、附錄等註:
參考書目: 面213
ISBN:
9787562489016
中國圖書分類法:
4274426
烹飪原料與加工工藝
烹飪原料與加工工藝
/ 蘇愛國主編 - 第1版. - 重慶市 : 重慶大學出版社, 2015[民104]. - 213面 ; 彩圖. - (中等職業教育中餐烹飪與營養膳食專業系列教材).
資料形式:文字檢索形式:電子書服務平台系統需求:網頁瀏覽器或iRead eBook簡體字本.
參考書目: 面213.
ISBN 9787562489016
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蘇, 愛國
烹飪原料與加工工藝
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