大葉大學圖書館 |

Language: English

Back

家常菜的美味科學 : 什麼食材適合煎? 什麼時候要大火炒? 讓炸物酥脆、...

凌網科技股份有限公司

家常菜的美味科學 : 什麼食材適合煎? 什麼時候要大火炒? 讓炸物酥脆、滷汁入味、燒烤不乾柴的完全料理筆記

Record Type:	Electronic resources : monographic
Title Information:	什麼食材適合煎? 什麼時候要大火炒? 讓炸物酥脆、滷汁入味、燒烤不乾柴的完全料理筆記
Author:	松本仲子,
Secondary Intellectual Responsibility:	蔡麗蓉,
Secondary Intellectual Responsibility:	凌網科技股份有限公司
Place of Publication:	臺北市
Published:	采實文化;
Year of Publication:	2017[民106]
Edition:	初版
Description:	239面 : 圖, 表 ;
Series:	生活樹45
Subject:	食譜 -
Online resource:	HyRead ebook電子書
Notes:	資料型式: 文字
ISBN:	978-986-94528-1-6
ISBN:	986-94528-1-7
[NT 15000415]:	427.1

家常菜的美味科學 : 什麼食材適合煎? 什麼時候要大火炒? 讓炸物酥脆、滷汁入味、燒烤不乾柴的完全料理筆記
松本, 仲子

家常菜的美味科學 : 什麼食材適合煎? 什麼時候要大火炒? 讓炸物酥脆、滷汁入味、燒烤不乾柴的完全料理筆記 / 松本仲子著 ; 蔡麗蓉譯 - 初版. - 臺北市 : 采實文化, 2017[民106]. - 239面 ; 圖, 表. - (生活樹 ; 45).
資料型式: 文字檢索型式: 電子書服務平台系統需求: HyRead Library.
ISBN 978-986-94528-1-6ISBN 986-94528-1-7
食譜

蔡, 麗蓉

家常菜的美味科學 : 什麼食材適合煎? 什麼時候要大火炒? 讓炸物酥脆、滷汁入味、燒烤不乾柴的完全料理筆記
LDR:01253clm2 2200301 i 4500 001 502978
005 20190426110148.0
009 916778
010 0 $a 978-986-94528-1-6
010 0 $a 986-94528-1-7
100 $a 20210326d2017 m y0chiy50 e
101 1 $a chi $c jpn
102 $a tw
135 $a d
200 1 $a 家常菜的美味科學 $e 什麼食材適合煎? 什麼時候要大火炒? 讓炸物酥脆、滷汁入味、燒烤不乾柴的完全料理筆記 $f 松本仲子著 $g 蔡麗蓉譯
204 0 $a 電子資源
205 $a 初版
210 $a 臺北市 $c 采實文化 $d 2017[民106]
215 0 $a 239面 $c 圖, 表
225 1 2 $a 生活樹 $v 45
300 $a 資料型式: 文字
300 $a 檢索型式: 電子書服務平台
300 $a 系統需求: HyRead Library
517 1 1 $a 什麼食材適合煎? 什麼時候要大火炒? 讓炸物酥脆、滷汁入味、燒烤不乾柴的完全料理筆記 $z chi
517 1 1 $a 什麼食材適合煎什麼時候要大火炒讓炸物酥脆滷汁入味燒烤不乾柴的完全料理筆記 $z chi
527 1 1 $a 絶対に失敗しない料理のコツ $e おいしさの科学 $z jpn
606 $a 食譜 $2 cst $3 351047
681 $a 427.1
700 1 $a 松本 $b 仲子 $3 723754
702 1 $a 蔡 $b 麗蓉 $3 562146
712 0 2 $a 凌網科技股份有限公司 $3 439401
801 0 $a tw $b 大葉大學 $c 20200715 $g CCR
856 $u https://dyu.ebook.hyread.com.tw/bookDetail.jsp?id=176705 $z HyRead ebook電子書

based on 0 review(s)

Multimedia

Multimedia file
https://dyu.ebook.hyread.com.tw/bookDetail.jsp?id=176705

Reviews

Add a review and share your thoughts with other readers

Export

pickup library