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海鮮料理大全 : 日本名廚的經典菜色X創作料理技法
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
日本名廚的經典菜色X創作料理技法
作者:
中嶋貞治,
合作者:
上野修,
合作者:
奧田透,
其他作者:
周雨枏,
出版地:
臺北市
出版者:
麥浩斯出版; 家庭傳媒發行;
出版年:
2017
版本:
初版
面頁冊數:
271面 : 彩圖 ; 26公分;
集叢名:
Master chef15
標題:
海鮮食譜 -
標題:
日本 -
書目、索引、附錄等註:
含索引
ISBN:
978-986-408-317-6 平裝 新台幣599元
中國圖書分類法:
427.25
海鮮料理大全 : 日本名廚的經典菜色X創作料理技法
中嶋, 貞治
海鮮料理大全
: 日本名廚的經典菜色X創作料理技法 / 中嶋貞治, 上野修, 奧田透 著 ; 周雨枏 譯 - 初版. - 臺北市 : 麥浩斯出版, 2017. - 271面 ; 彩圖 ; 26公分. - (Master chef ; 15).
含索引.
ISBN 978-986-408-317-6
海鮮食譜
上野, 修
周, 雨枏
海鮮料理大全 : 日本名廚的經典菜色X創作料理技法
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