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日本料理的「高湯」、「醬汁」、「調和佐料」教科書 : 味道勝出的到位料理技術
~
日本
日本料理的「高湯」、「醬汁」、「調和佐料」教科書 : 味道勝出的到位料理技術
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
味道勝出的到位料理技術
作者:
鈴木隆利,
其他作者:
王慧娥,
出版地:
臺北市
出版者:
天下雜誌出版; 大和書報總經銷;
出版年:
2017
版本:
第一版
面頁冊數:
143,[1]面 : 彩圖,像 ; 29公分;
集叢名:
雅食堂9
標題:
食譜 -
標題:
日本 -
ISBN:
978-986-398-305-7 平裝 新台幣399元
中國圖書分類法:
427.131
日本料理的「高湯」、「醬汁」、「調和佐料」教科書 : 味道勝出的到位料理技術
鈴木, 隆利
日本料理的「高湯」、「醬汁」、「調和佐料」教科書
: 味道勝出的到位料理技術 / 鈴木隆利 作 ; 王慧娥 譯 - 第一版. - 臺北市 : 天下雜誌出版, 2017. - 143,[1]面 ; 彩圖,像 ; 29公分. - (雅食堂 ; 9).
ISBN 978-986-398-305-7
食譜
王, 慧娥
日本料理的「高湯」、「醬汁」、「調和佐料」教科書 : 味道勝出的到位料理技術
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1.圖書流通
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