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餐飲安全衛生 = Restaurant food safety : 餐飲...
~
文長安
餐飲安全衛生 = Restaurant food safety : 餐飲安全好 危害風險少
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
餐飲安全好 危害風險少
並列題名:
Restaurant food safety
作者:
文長安,
出版地:
新北市
出版者:
華立圖書;
出版年:
2016
版本:
一版
面頁冊數:
20,320面 : 彩圖,表格 ; 26公分;
集叢名:
觀光餐旅叢書5539
標題:
食品衛生管理 -
標題:
餐飲業管理 -
書目、索引、附錄等註:
含參考書目
ISBN:
978-957-784-675-4 平裝 新台幣500元
中國圖書分類法:
411.3
餐飲安全衛生 = Restaurant food safety : 餐飲安全好 危害風險少
文, 長安
餐飲安全衛生
= Restaurant food safety : 餐飲安全好 危害風險少 / 文長安 著 - 一版. - 新北市 : 華立圖書, 2016. - 20,320面 ; 彩圖,表格 ; 26公分. - (觀光餐旅叢書 ; 5539).
含參考書目.
ISBN 978-957-784-675-4
食品衛生管理餐飲業管理
餐飲安全衛生 = Restaurant food safety : 餐飲安全好 危害風險少
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80077319
三樓中文圖書區
1.圖書流通
圖書
411.3 0073-1
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