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美食與美酒 = Masters of food and wine
~
Metaxas,Kostas
美食與美酒 = Masters of food and wine
Record Type:
Projected and video material : monographic
Paralel Title:
Masters of food and wine
Author:
Metaxas,Kostas
Place of Publication:
臺北市
Published:
宇勗;
Year of Publication:
2019
Description:
3張數位影音光碟(約104分鐘) : 有聲,彩色 ; 4 3/4吋;
Subject:
食物 -
Subject:
酒 -
Notes:
DVD
[NT 15000219]:
公播版
Content Note:
第1集,路易王妃香檳/松露之家/倫敦酒商
/魯爾手工巧克力 第2集,波那吉香檳/魚子醬<斐卓仙>/干邑白蘭地/巧克力之家 第3集,保.羅傑香檳/法式糕餅專賣店<絲豆荷>/杜茲香檳酒廠/勃根地酒商<伊諾堤卡.隆奇>/庫克香檳
Summary:
<<美食與美酒>>分三集介紹世界頂極食材與香醇美酒.在美食方面,世界知名<斐卓仙>(Petrossian)魚子醬;首位將黑巧克力以及可可的產地與品質觀念,帶入主流市場的巧克力大師-羅伯特.林茲,從此扭轉巧克力的歷史;自1730年就存在於巴黎第二區的<絲豆荷>(Stohrer),是巴黎非常有名的糕餅店,目前已經傳到家族第七代.在美酒方面,<杜茲酒廠>的白香檳.<雷米.庫克>的庫克香檳.馬森內家族的「櫻桃白蘭地」.還有邱吉爾最愛的<保.羅傑>香檳...這些知名酒廠能釀製出如此香醇動人的香檳或葡萄酒,自有其獨特的釀法與傳統元素,從這些傳人的口中,聞得出他們的用心與對品質的堅持!
ISBN:
一套:盒裝 新臺幣13500元
[NT 15000415]:
427.4
美食與美酒 = Masters of food and wine
Metaxas,Kostas
美食與美酒
= Masters of food and wine / Kostas Metaxas 製作 - 臺北市 : 宇勗, 2019. - 3張數位影音光碟(約104分鐘) ; 有聲,彩色 ; 4 3/4吋.
第1集,路易王妃香檳/松露之家/倫敦酒商<BBR>/魯爾手工巧克力.
DVD出版年取自館藏登錄年.
食物酒
美食與美酒 = Masters of food and wine
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英語發音,中文字幕
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第1集,路易王妃香檳/松露之家/倫敦酒商<BBR>/魯爾手工巧克力
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第2集,波那吉香檳/魚子醬<斐卓仙>/干邑白蘭地/巧克力之家
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第3集,保.羅傑香檳/法式糕餅專賣店<絲豆荷>/杜茲香檳酒廠/勃根地酒商<伊諾堤卡.隆奇>/庫克香檳
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<<美食與美酒>>分三集介紹世界頂極食材與香醇美酒.在美食方面,世界知名<斐卓仙>(Petrossian)魚子醬;首位將黑巧克力以及可可的產地與品質觀念,帶入主流市場的巧克力大師-羅伯特.林茲,從此扭轉巧克力的歷史;自1730年就存在於巴黎第二區的<絲豆荷>(Stohrer),是巴黎非常有名的糕餅店,目前已經傳到家族第七代.在美酒方面,<杜茲酒廠>的白香檳.<雷米.庫克>的庫克香檳.馬森內家族的「櫻桃白蘭地」.還有邱吉爾最愛的<保.羅傑>香檳...這些知名酒廠能釀製出如此香醇動人的香檳或葡萄酒,自有其獨特的釀法與傳統元素,從這些傳人的口中,聞得出他們的用心與對品質的堅持!
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波那吉香檳/魚子醬<斐卓仙>/干邑白蘭地/巧克力之家
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保.羅傑香檳/法式糕餅專賣店<絲豆荷>/杜茲香檳酒廠/勃根地酒商<伊諾堤卡.隆奇>/庫克香檳
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