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世界名廚 = Kings of the kitchen

 

  • 世界名廚 = Kings of the kitchen
  • 纪录类型: 书目-投影数据、录像数据、电影片 : 单行本
    并列题名: Kings of the kitchen
    出版地: 臺北市
    出版者: 宇勗;
    出版年: 2019
    面页册数: 12張數位影音光碟(各約30分鐘) : 有聲, 彩色 ; 4 3/4吋;
    标题: 烹飪 -
    附注: DVD
    [NT 15000219] null: 公播版
    摘要注: 邀請到近五十位世界級廚師們的現身說法，暢談自我成名之經歷及創作料理心得。從大廚的口中得知被伯樂賞識之經歷、亦或家族成長背景所影響。同時，透過對食材的瞭解及講究美感與藝術的表達，完成一道道美、味兼備的料理。希望透過名廚們在盤中自由揮灑的做菜手法與理念，讓觀者從中體會豐富美妙的人生經驗。
    ISBN: 一套:盒裝 新臺幣48000元
    [NT 15000415] null: 427.5
馆藏
  • 12 笔 • 页数 2 •
 
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