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Cheese :chemistry, physics & microbi...
~
McSweeney, P. L. H.
Cheese :chemistry, physics & microbiology /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
杜威分類號:
637/.3
書名/作者:
Cheese : : chemistry, physics & microbiology // edited by Paul L.H. McSweeney ... [et al.].
其他作者:
McSweeney, P. L. H.
出版者:
London ; : Academic Press,, c2017.
面頁冊數:
2 v. : : ill. (some col.) ;; 29 cm.
附註:
Previous ed.: 2004.
標題:
Cheese.
標題:
Cheese - Varieties.
標題:
Cheese - Microbiology.
ISBN:
9780124170124 (set : hbk.) :
ISBN:
9780124201040 (v. 1 : hbk.)
ISBN:
9780124201033 (v. 2 : hbk.)
書目註:
Includes bibliographical references and index.
Cheese :chemistry, physics & microbiology /
Cheese :
chemistry, physics & microbiology /edited by Paul L.H. McSweeney ... [et al.]. - 4th ed. - London ;Academic Press,c2017. - 2 v. :ill. (some col.) ;29 cm.
Previous ed.: 2004.
Includes bibliographical references and index.
General aspects --v. 1.
ISBN: 9780124170124 (set : hbk.) :NTD 14,962Subjects--Topical Terms:
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Cheese.
LC Class. No.: SF271 / .C43 2017
Dewey Class. No.: 637/.3
Cheese :chemistry, physics & microbiology /
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edited by Paul L.H. McSweeney ... [et al.].
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San Diego, CA :
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Includes bibliographical references and index.
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四樓西文圖書區
館藏
2 筆 • 頁數 1 •
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80071736
四樓西文圖書區
1.圖書流通
圖書
637.3 C515 V1
1.一般(Normal)
在架
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80071737
四樓西文圖書區
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