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基礎食品程序工程

~

Toledo,R.T.

基礎食品程序工程

レコード種別:	言語・文字資料 (印刷物) : モノグラフ
著者:	Toledo,R.T.
副次的な著作責任 :	張森發
出版地:	台北市
出版された:	科技圖書股份有限公司;
出版年:	1988
版次:	修訂二版
記述:	432頁 : 21x15公分;
主題:	食品工程 -
注記:	原書名:FUNDAMENTALS OF FOOD PROCESS ENGINEERING

基礎食品程序工程
Toledo,R.T.

基礎食品程序工程 / Toledo,R.T. 原著 ; 張森發譯述 - 修訂二版. - 台北市 : 科技圖書股份有限公司, 1988. - 432頁 ; 21x15公分.
原書名:FUNDAMENTALS OF FOOD PROCESS ENGINEERING.
食品工程

張森發

基礎食品程序工程
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[NT 5000115] Inventory Number

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801463000000114

三樓中文圖書區

1.圖書流通

圖書

463 T575

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801463000000308

地下室密集書庫區

1.圖書流通

圖書

463 T575 C2

1.一般(Normal)

在籍

0

罕用書

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